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Cucina

Granite

La “creatività” di Acireale si esprime anche nella pasticceria e nella cucina. In primo luogo, la granita di limone o di mandorla. Ricca e fantasiosa la pasticceria: la pasta di mandorla, i cannoli di ricotta, di crema o di cioccolato, le zeppole di riso. Deliziose e scenografiche le coppe di gelato. Anche la cucina è assai varia; su tutto spiccano i piatti a base di pesce – dai primi ai secondi – grazie alla posizione geografica che ha fatto di Acireale una città di mare e di pesca.